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要解除苹果软件中的购买订单，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果的软件商店，即App Store。
2、点击最下方的“App”选项进入已购项目界面，在此界面中可以查看所有通过App Store购买的软件或服务。
3、找到并点击想要解除的订单或项目。
4、在该项目的详情页面，点击取消订单或相应的解除按钮，可能需要输入Apple ID密码确认解除操作，不同软件的解除订单方式可能有所不同，需要根据具体的软件或服务来决定解除步骤，一旦订单进入处理状态，可能无法直接解除，如果是自动续费的订阅项目，可以通过关闭自动续订来解除订单。
如果在操作过程中遇到任何问题或无法找到解除按钮，建议直接联系苹果客服以获得帮助，请注意在解除订单之前仔细阅读相关的条款和条件，确保不会造成不必要的损失或违约情况，以上步骤适用于iPhone和iPad等使用iOS操作系统的设备。